Ho già detto che mi piacciono le varietà di arbusti e fagioli e ne coltivo entrambe nei miei orti. A dire il vero, per quanto riguarda il sapore, preferisco le varietà di fagiolini rampicanti.
Come molte verdure, i fagioli possono essere avviati in casa diverse settimane prima dell'ultimo gelo. Detto questo, trovano perfettamente quando piantati direttamente nel letto del giardino una volta che il terreno si riscalda. Indurire le piantine dal vivere in casa alla vita all'aperto non è la mia parte preferita del giardinaggio, quindi lo evito quando posso. E posso con i fagioli.
In un giardino soleggiato, quando le temperature del suolo raggiungono i 60-70 gradi, piantare semi di fagioli 1 "in profondità; 2" a parte; e diluirli a 4 "di distanza man mano che crescono. I fagioli sembrano un terreno abbastanza decente, quindi offrono un piccolo apporto nutrizionale aggiungendo un sacco di compost. Alcune persone potrebbero effettivamente fertilizzare, ma trovo che sia eccessivo per i fagiolini.
Innaffia leggermente i chicchi finché non si presentano le piantine. A quel punto, ti consigliamo di mantenere umido il terreno per le piante in crescita. Aggiungi un po 'più di tempo di irrigazione una volta che i fagioli polari iniziano a fiorire e mantieni quella routine fino a quando non hai raccolto tutti i fagiolini per la stagione.
Buono a sapersi: se raccogli fagioli a intervalli regolari, avrai sicuramente un raccolto più grande. Come regola generale, i fagioli polari possono rimanere sulla vite più a lungo dei fagioli e rimanere teneri. Ma non ci scommetterei. Raccogli il maggior numero possibile alla volta.
Ho raccolto una grande lista di alcune delle più appetitose varietà a palo impollinato e / o cimelio e fagioli rampicanti. Il focus qui è su quelli che uso come fagioli freschi, ma molti di loro sono altrettanto fantastici quando vengono lasciati maturare sulla vite e essere usati come fagioli secchi.
1. Asian alato - Questo fagiolo dall'aspetto unico produce baccelli che hanno quattro bordi "alati". Sono belli in giardino e deliziosi sul tavolo. Anche le radici al gusto di noce sono commestibili come le foglie. I fagioli alati asiatici sono i migliori in una zona che ha un alto calore e umidità.
2. Lazy Housewife - Questo vecchio cimelio è in circolazione dal 1810 circa. Dichiarato il primo fagiolo verde senza fili, Lazy Housewife è una varietà molto prolifica.
3. Scarlet Runner: noto per i suoi brillanti fiori rossi, Scarlet Runner funge anche da ornamentale nel giardino vegetariano. Preferisce temperature più fredde rispetto alla maggior parte dei fagioli, ma quando trova un posto che ama raggiunge 10 'di altezza o più.
4. Kentucky Wonder Pole (AKA: Old Homestead) - Originariamente, questa varietà era chiamata "Texas Pole" (1864). Ma nel 1877 fu reintrodotto come "Kentucky Wonder" e divenne estremamente popolare per il giardino di casa nei primi anni del 1900. I baccelli sono senza fili con un sapore favoloso.
5. Blue Lake Stringless - Questa varietà è semplice una versione senza stringhe del meraviglioso fagiolo "Blue Lake". Blue Lake è sempre un grande performer con abbondanti quantità di baccelli (dalla pianta dall'alto verso il basso) che sono croccanti con un sapore corposo, di fagioli.
6. Rattlesnake Pole - Siamo onesti, il solo nome ti farà piantare. Ma prestazioni e personalità ti faranno ripiantare di nuovo l'anno prossimo. I fagioli di serpente a sonagli crescono fino a 1- 'di altezza e producono baccelli verde scuro che sono coperti da strisce di viola. È resistente alla siccità e una buona scelta per quelli con terreni sabbiosi.
7. Arrampicata francese - Un favorito in Inghilterra, l'arrampicata francese è senza fiori, deliziosi e fiori viola precedono i baccelli. Cosa non è da amare?
8. Oriental Yard-Long (AKA: fagiolo cinese lungo, fagiolo serpente, fagiolo asparagi) - Qualunque cosa tu lo chiami, queste viti non hanno problemi a raggiungere 10 'e più alte. Ma sono i loro baccelli che sono davvero insolitamente lunghi - che si appendono in coppie lunghe 14 "-30"! La pianta è un coltivatore rapido in un clima caldo e più lento a maturare in quelli più freddi.
9. Purple Podded Pole - Questo fagiolo ad alto rendimento non è solo affidabile, senza fili e tenero - ma rende anche un delizioso ornamentale. I baccelli sono lunghi 5 "-7" e viola intenso.
10. Romano Pole (AKA: italiano) - Questo fagiolo gourmet è piatto, senza filo, spesso e tenero. Lancia il mosaico resistente ai virus e hai cinque grandi motivi per chiamarlo tuo.