- Come crescere
- Luce
- Suolo
- acqua
- Temperatura e umidità
- Fertilizzante
- Raccolta
- Parassiti comuni
Le piante di aglio non fioriscono, ma producono gambi di fiori. Sull'aglio dal collo duro ( Allium sativum var. Ophioscorodon ) questi gambi sono conosciuti come scapi all'aglio e sono sorprendentemente gustosi e versatili da usare in cucina. Tagliare gli steli di aglio consente di concentrare maggiormente il sapore nel bulbo dell'aglio stesso.
Tutte le varietà di aglio hardneck producono uno stelo, ma è l'aglio Rocambole hardneck ( A. sativum var. Ophioscorodon 'Rocambole') che manda fuori i riccioli che gli hanno dato il soprannome di "aglio serpente". Altri tipi di aglio hardneck includono porcellana e striscia viola. Il sapore degli scapi può variare considerevolmente da una varietà all'altra, proprio come con i bulbi d'aglio. Tuttavia, se hai una varietà preferita di aglio che cresce bene nel tuo giardino, probabilmente ti piaceranno i suoi paesaggi. Alcune delle varietà più popolari di aglio Rocambole includono "Carpazi", "Rosso tedesco" e "Roja spagnolo".
| Nome botanico | Allium sativum var. ophioscorodon |
| Nome comune | Aglio |
| Tipo di pianta | Verdura |
| Dimensioni mature | Larghezza da 1 a 1, 5 piedi, larghezza da 0, 75 a 1 piede |
| Esposizione solare | Pieno sole |
| Tipo di terreno | Leggermente acido a neutro |
| PH del suolo | Da 6.5 a 7.0 |
| Tempo di fioritura | Da aprile a maggio |
| Colore del fiore | Bianco-rosato |
| Zone di resistenza | Da 3 a 8 |
| Area nativa | Asia centrale, Iran nord-orientale |
Come far crescere i paesaggi d'aglio
A differenza di molti altri tipi di piante, l'aglio viene piantato in autunno, diventa dormiente in inverno e quindi inizia a crescere mentre il terreno si riscalda in primavera. Quando coltivi aglio dai semi, piantali circa 4-6 settimane prima dell'ultimo gelo previsto durante i mesi autunnali. Quei freddi mesi invernali danno ai semi di aglio il collo duro l'incoraggiamento necessario per dividere, separare in chiodi di garofano e far crescere il bulbo in un processo noto come vernalizzazione.
Se stai piantando spicchi d'aglio, spingilo da quattro a sei pollici di profondità nel terreno con l'estremità appuntita rivolta verso l'alto. Distanzia l'aglio a sei pollici di distanza. Quando i mesi primaverili si spostano, mantieni il letto di aglio libero dalle erbacce, che può ridurre la resa fino alla metà.
Luce
L'aglio richiede dalle sei alle otto ore di piena luce solare al giorno. Tuttavia, se vivi in un clima estremamente caldo, l'aglio potrebbe andare bene con un po 'di ombra parziale nel pomeriggio.
Suolo
L'aglio cresce meglio in un terreno fertile o terroso. Dopo aver piantato l'aglio, aggiungi uno strato di pacciame per tenere a bada le erbacce. Quando il terreno è congelato, aggiungi un altro strato più pesante di pacciame per isolare il terreno. Il terreno deve essere ben drenante per evitare la putrefazione.
acqua
A causa del suo apparato radicale poco profondo, l'aglio ha bisogno di molta acqua e smetterà di crescere se il terreno è asciutto.
Temperatura e umidità
L'aglio hardneck tollera gli inverni freddi meglio dell'aglio softneck - in effetti richiede freddo durante l'inverno per formare il suo bulbo. Inoltre, se il terreno diventa troppo caldo, le radici dell'aglio possono smettere di crescere.
Fertilizzante
L'aglio è una pianta ad alimentazione intensa, quindi concimalo presto e spesso. Aggiungi del terriccio al terreno quando viene piantato per la prima volta, quindi fertilizzalo in primavera affiancandolo o diffondendo il fertilizzante su tutto il letto della pianta. Scegli un fertilizzante ad alto contenuto di azoto. Infine, fertilizzare di nuovo l'aglio verso metà maggio, proprio prima che i bulbi si gonfino, quindi scaricare il cibo ricco di azoto per evitare di arrestare la crescita del bulbo.
Raccolta di scaglie di aglio
Quando gli scapi stanno appena iniziando a spuntare sopra le foglie, sono abbastanza teneri da mangiare freschi. Gli scapoli dell'aglio diventano più duri più a lungo che crescono. Sebbene si attorciglino e si trasformino e sembrino meravigliosamente esotici mentre crescono, diventano più caldi e fibrosi, richiedono peeling e una cottura delicata prima di mangiare.
Tagliare lo scape con le dita, come faresti con gli asparagi, ti assicurerà di ottenere la porzione più tenera, ma tagliarli è un po 'più delicato sul bulbo e questo è ciò per cui stiamo coltivando le piante di aglio, dopo tutto. La pianta probabilmente trasuderà un po ', ma questo si fermerà quando il sole la riscalda e sigilla il taglio.
Tieni presente che non è necessario tagliare affatto gli scenari. Il tuo aglio continuerà a formare un bulbo, non sarà grande come avrebbe potuto essere. Alcuni giardinieri sostengono che lasciare gli scappi si traduca in un bulbo di aglio più lungo di conservazione. Man mano che l'aglio matura, lo scape si raddrizza. Scapes alti e dritti indicano che l'aglio è pronto per essere raccolto.
01:24Guarda ora: ricetta semplice per la pasta con scaglie di aglio
Parassiti comuni
L'aroma pungente dell'aglio significa che è abbastanza resistente ai parassiti, ma non è del tutto privo di creature. Tutti i tipi di aglio e i suoi paesaggi sono sensibili agli acari del bulbo, che possono ridurre il raccolto e la crescita acrobatica; minatori di foglie, che danneggiano gli scapi; e acari ricci di grano, che possono causare una crescita contorta e stentata. Tuttavia, i maggiori problemi dei parassiti provengono dai nematodi, che mangiano sia il bulbo d'aglio e lo scape, sia i tripidi, che succhiano la linfa dalla pianta e causano una lenta morte del bulbo d'aglio.
Se hai dimestichezza con l'uso di prodotti commerciali per il controllo dei parassiti, applica un pesticida sulla tua pianta per controllare gli insetti. Se preferisci mantenere il controllo dei parassiti più naturale, ruota le colture ogni anno e usa trappole appiccicose per la migrazione del tripide.