La rucola piccante e pungente è l'aggiunta perfetta a un'insalata, una zuppa o un soffritto. È sicuramente una verdura di stagione; la rucola è meglio coltivata in primavera o in autunno (inverno per quei giardinieri in climi miti.) Il caldo fa sì che la rucola diventi amara e si scatta molto rapidamente.
Tuttavia, se lo coltivi con tempo fresco, la rucola è un ortaggio abbastanza facile da coltivare nel tuo giardino. È gratificante coltivare un ortaggio che aggiunge tanta forza al tuo pasto.
Dove coltivare la rucola
La rucola cresce meglio quando fa freddo, quindi è il raccolto perfetto per la primavera o l'autunno perfetto per molti di noi. Nei climi più caldi, coltiva la rucola come coltura invernale.
Puoi coltivare la rucola praticamente ovunque nel giardino. Funziona bene nei tradizionali letti da giardino, in contenitori o mescolati in un bordo di fiori. Cresce meglio in pieno sole ma sarà felice con un po 'd'ombra, soprattutto quando il tempo inizia a scaldarsi. Non è troppo esigente per quanto riguarda il suolo, ma crescerà meglio in terreni ricchi e ben drenati. Per risultati ottimali, modificare il terreno con concime o concime compostato prima di piantare.
Piantare la rucola
La rucola dovrebbe essere seminata direttamente nel tuo giardino il più presto possibile in primavera. Non appena sei in grado di lavorare il terreno, semina alcuni semi di rucola. Non saranno infastiditi da alcune gelate e farai un salto nella stagione. È anche possibile svernare la rucola piantandola in autunno e crescendola sotto un tunnel basso o una cornice fredda per tutto l'inverno. Non crescerà molto durante l'inverno, ma in questo modo otterrai sicuramente un raccolto precedente in primavera.
Semina i semi di rucola da sei a otto pollici di distanza e copre a malapena i semi con una spolverata di terra. La rucola germina in circa una settimana, di solito meno.
Come coltivare la rucola biologica
Una chiave per far crescere la deliziosa rucola è mantenere il terreno uniformemente umido, ma non inondato. Lasciare asciugare il terreno può causare verdi amari (piuttosto che pepati). Innaffia quando il pollice superiore del terreno è asciutto e pacciamalo con due o tre pollici di foglie tagliuzzate o erba tagliata per aiutare a mantenere l'umidità del suolo.
Assicurati di diserbare regolarmente intorno alle tue piante di rucola. All'inizio della stagione, le erbacce possono superare le piccole piantine.
Se hai piantato la rucola in un terreno modificato con il compost, non dovrai preoccuparti di concimarlo. Tuttavia, se temi che le tue piante potrebbero aver bisogno di nutrienti extra (le foglie ingialliscono, o la pianta non sembra crescere), procedi e dai un nutrimento fogliare di tè di compost o emulsione di pesce.
Parassiti e problemi
Il problema più comune che dovrai affrontare durante la coltivazione della rucola sono gli scarabei delle pulci. Se sono stati un problema nel tuo giardino, sarebbe una buona idea coprire la rucola con una copertura galleggiante per tenere lontani gli scarabei dal tuo raccolto. Se stai già vedendo scarafaggi delle pulci, considera di installare una trappola appiccicosa nel letto per intrappolare questi parassiti.
A parte gli scarabei delle pulci, l'altro problema che dovrai affrontare è quello di scappare. Il clima caldo può rendere la tua rucola bullone (e diventare orribilmente amara) in pochissimo tempo. Il modo migliore per evitarlo è piantare il prima possibile in primavera e anche seminare un raccolto autunnale. Per estendere il raccolto primaverile in estate, prendi in considerazione la creazione di un po 'di ombra per la tua rucola installando un panno da ombra o facendolo crescere sotto una cornice reticolare. Ciò non eliminerà i bulloni, ma probabilmente prolungherà un po 'il tempo di raccolta.
Raccolta di rucola
Puoi raccogliere la rucola tirando su l'intera pianta o tagliando singole foglie esterne dalle tue piante quando ne hai bisogno. Preferisco il secondo metodo perché non uso molta rucola alla volta; In genere aggiungo solo alcune foglie a un'insalata per un po 'di zing. Otterrai un tempo di raccolta più lungo tagliando le singole foglie.
La rucola è facile da coltivare e un'eccezionale aggiunta a insalate e contorni. Valuta di coltivare almeno un contenitore di questo gustoso verde nel tuo giardino in questa stagione.