Hai mai provato rabbia dopo aver ricevuto un invito a una cena formale per paura di non sapere quale forchetta usare? Se è così, non sei solo. La maggior parte delle persone non ha molte opportunità di apprendere o praticare le maniere a tavola formale abbastanza spesso nella vita di tutti i giorni da essere sicuri di usare correttamente l'argenteria.
Prima di rifiutare l'invito, prenditi del tempo per imparare queste abilità. Non è difficile e può persino diventare una seconda natura con la pratica. Potresti scoprire che la cena formale è divertente, una volta che hai la sicurezza che svilupperai effettivamente. Sapere quale fork usare per ogni corso inizierà a sentirsi naturale e alla fine non dovrai pensare a cosa fare dopo.
Sapere quali utensili usare durante una cena formale è essenziale se vuoi fare bella figura. Che tu sia a un'elegante cena o che mangi in un ristorante a 5 stelle, puoi mostrare la tua conoscenza dell'etichetta corretta senza essere intimidito.
Segui la guida del tuo host
Ricorda che se hai dei dubbi su quale fork usare, segui l'esempio dell'host. Anche se usa il fork sbagliato, mostrerai il tuo rispetto facendo la stessa cosa purché non attiri l'attenzione su di te o imbarazzi l'host.
Inizia dall'esterno e lavora fino in fondo
In genere, puoi seguire il posizionamento degli utensili in ordine da quello più lontano dalla piastra e procedere verso l'interno. Le forchette vanno a sinistra, prima con la forchetta per insalata e poi con la forchetta per la cena accanto al piatto. Sul lato destro del piatto troverai il coltello, l'antipasto o il coltello da insalata, il cucchiaio, il cucchiaio da minestra e la forchetta da ostriche. Le lame del coltello devono essere posizionate con i lati di taglio più vicini alla piastra. La forchetta e il coltello più vicini al piatto servono per mangiare il tuo piatto principale.
La forchetta o il cucchiaio da dessert nella maggior parte dei casi saranno posizionati parallelamente o diagonalmente al bordo del tavolo vicino alla parte superiore del piatto. In alcuni casi, può essere impostato sul piatto da dessert vuoto. Non tutte le impostazioni dei luoghi formali avranno tutte le posate citate; lo troverai solo se ne avrai bisogno per uno dei corsi.
Fai attenzione alle tecniche alimentari adeguate
Se vuoi apparire esperto, sapere come mangiare con gli utensili è importante durante una cena formale. Metti la forchetta nella mano con cui normalmente mangi o scrivi. Il modo americano di tagliare la carne è di posizionare la forchetta nell'altra mano per fissare la carne in posizione e posizionare il coltello nella mano coordinata per tagliare la carne. Quindi posare il coltello e passare la forchetta sulla mano normale per sollevare i bocconcini in bocca.
Il modo britannico di tagliare e mangiare carne non è cambiare la forchetta, ma sollevare la carne in bocca con la forchetta nella mano che normalmente non si usa. Ciò consente di risparmiare il passaggio delle mani ogni volta che è necessario tagliare la carne.
Quando mangi la minestra dovresti usare il cucchiaio ovale a forma di scodella o più grande. Tieni saldamente la zuppa sul tavolo; mai sollevarlo o inclinarlo. Raccogli la zuppa lontano da te a partire dal centro della ciotola. Porta il cucchiaio in bocca e inclinalo sorseggiando una zuppa dal bordo. Non dovresti mai fare rumori rumorosi quando mangi la zuppa. Resistete alla tentazione di sollevare la ciotola per bere le ultime gocce che non possono essere raccolte con il cucchiaio.
Il pane è un finger food, quindi non usare la forchetta per mangiarlo. Invece di tagliarlo, strappare pezzi delle dimensioni di un morso e imburrarli uno o due morsi alla volta. Raccogliere un'intera fetta di pane è imbarazzante e ti farà perdere la tua comprensione delle buone maniere a tavola. Può anche essere molto disordinato.
Suggerimenti aggiuntivi
Quando mangi a una cena formale, ricorda che gli utensili sono gli strumenti. Ognuno ha uno scopo e, se impari cos'è, non dovresti avere problemi.
In alcuni incontri informali, va bene mangiare costolette di pollo o di maiale con le mani. Tuttavia, questo non è il caso delle cene formali. Dovresti sempre usare la forchetta. Non usare gli utensili per indicare o fare gesti durante la conversazione.
Quando bevi acqua, tè, caffè, vino o qualsiasi altra bevanda, metti giù gli utensili prima di prendere il bicchiere o la tazza. Dopo aver utilizzato ogni utensile, appoggiarlo sul bordo del piatto; non rimetterlo in fila.
Ricorda che se commetti un errore, la maggior parte delle persone probabilmente non lo saprà fino a quando non lo chiamerai alla loro attenzione. In effetti, se ti guardi intorno al tavolo e guardi gli altri, potresti scoprire di sapere più o di più sull'etichetta formale della cena rispetto alla maggior parte di essi.
Evita di chiamare gli altri su un'etichetta impropria perché mostra modi peggiori rispetto all'uso della forcella sbagliata. È più gentile concentrarsi sulla propria etichetta e non preoccuparsi degli altri.