Infondere Vodka Alle Erbe

Per iniziare Infusione di vodka

L'estate è alle porte e ci sono molte ottime ragioni per avere un orto in questo periodo dell'anno. Non solo le erbe aggiungono sapore fresco, sostanze nutritive e colore ai nostri pasti, ma aggiungono anche un gusto e un aroma sofisticati al nostro cocktail happy hour. I liquori alla moda a base di erbe e le vodka aromatiche sono semplici ed economici da preparare a casa. I delicati sapori delle erbe, come basilico e timo, possono trasformare sorprendentemente il tuo martini o cocktail di base. Quindi, perché non mettere le tue abilità di bartending a casa al lavoro e stupire i tuoi ospiti al tuo prossimo cocktail party con vodka alle erbe che hai creato tu stesso.

Infondere significa estrarre un sapore dominante di ingredienti macerandolo e immergendolo. Sebbene molti spiriti possano essere usati per fare un'infusione, la vodka è più comunemente usata a causa del suo sapore neutro.

Tutto ciò che serve è seguire alcuni passaggi e in pochissimo tempo creerai cocktail eleganti con una profondità di sapore e stile. La seguente ricetta produce 2 tazze di vodka infusa e può essere facilmente raddoppiata. La mia raccomandazione è di iniziare preparando piccoli lotti e sperimentare diverse erbe fino a trovare il preparato che ti piace di più. Usa le tue erbe preferite e lascia che le tue papille gustative siano la tua guida.

Materiale necessario

Ti serve ben poco per preparare la tua vodka infusa.

• Barattoli di vetro della dimensione di una pinta con coperchi o altri barattoli di vetro a tenuta d'aria
• Diversi rametti della tua erba o erbe preferite
• Vodka - Migliore è la vodka, migliore è il prodotto finito, anche se potresti voler utilizzare una versione più economica mentre stai sperimentando i sapori

Aggiunta di erbe all'infusione di vodka

In un barattolo per muratura pulito e asciutto o in un altro barattolo di vetro con un coperchio, aggiungi diversi rametti o rami della tua erba preferita che sono stati lavati e asciugati all'aria.

Come infondere la vodka

• Versare la vodka sopra assicurandosi che le erbe siano completamente immerse e quindi sigillare con un coperchio aderente. Agitare delicatamente.
• Conservare al riparo dalla luce solare diretta e dopo due giorni controllare la vodka per sapore. Se non è abbastanza forte, lascia che infondi un altro giorno fino a una settimana. Agitare delicatamente ogni giorno.
• Al termine del processo di infusione, filtrare la vodka attraverso un filtro per caffè o un filtro per rimuovere le erbe.
• Versare in un barattolo pulito o grazioso decanter e conservare la vodka in frigorifero o congelatore.

Vodka e tonico al rosmarino

Ci sono molte ricette di cocktail alle erbe là fuori, ma questa è una delle preferite:

• 1 cucchiaio di succo di limone fresco
• 2 oz vodka al rosmarino
• 5 once di acqua tonica

Indicazioni:

Aggiungi ghiaccio in un bicchiere highball, aggiungi vodka al rosmarino, succo di limone su ghiaccio e acqua tonica. Guarnire con un rametto di rosmarino e una ruota di limone.

Risorsa online

Nicky Fabbrini gestisce il sito web Dirt e Martinis. "Il mio obiettivo è quello di entrare in contatto con persone con gli stessi interessi e condividere le risorse necessarie per creare un bellissimo giardino (non importa quanto grande o piccolo), cucinare deliziosi pasti e, naturalmente, mescolare il martini perfetto." Puoi seguire Nicky su Twitter o Facebook