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Non dovresti mai avviare un'attività senza prima fare qualche ricerca. Esistono numerosi libri sull'avvio di un'impresa, ma solo alcuni sono pensati appositamente per coloro che iniziano una caffetteria, un caffè o una casa da tè. La maggior parte delle informazioni sulla caffetteria sarebbe utile anche per chiunque nel settore del tè.
Come aprire un negozio di caffè, caffè espresso e tè di successo finanziario
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Elizabeth Godsmark ha scritto un libro di business dettagliato che include persino esempi di piani aziendali, planimetrie e una vasta gamma di informazioni sul budget e sulla contabilità. Viene fornito con un CDROM di documenti bonus che puoi effettivamente utilizzare.
Avvia ed esegui un bar
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Parte della serie Self Counsel e scritta da due imprenditori di bar. Questo libro tratta tutti gli aspetti della gestione di un'impresa di caffè in modo facile da capire.
Versaci dentro il cuore
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"Come Starbucks ha costruito un'azienda una tazza alla volta". Leggere come un'azienda è diventata un successo potrebbe darti alcune idee per la tua caffetteria.
Caffè espresso!
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"Avvio e gestione della propria attività specializzata nel settore del caffè". Questo libro contiene una buona base per iniziare, tra cui una raccolta di moduli, fogli di lavoro, ricette e menu di esempio.
La guida all'avvio dell'attività di ristorazione
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Di Paul Daniels. Non in particolare sulla gestione di un'azienda di caffè, ma comunque ricca di informazioni che potrebbero soddisfare qualsiasi attività di ristorazione.
Caffè Espresso: tecniche professionali
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Di David Schomer. L'autore è il proprietario di Vivace Roasteria a Seattle e questo pratico libro ti insegnerà cosa devi sapere per essere un barista professionista. C'è di più nel fare un buon espresso oltre a imparare a tirare uno scatto di base.
Svegliati e annusa il profitto
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Di John Richardson e Hugh Gilmartin, "The Coffee Boys". Due dei più famosi guru del business del caffè del Regno Unito si sono riuniti per scrivere questo libro, che tratta "52 modi garantiti per fare più soldi nel tuo business del caffè".
La guida completa dell'idiota all'avvio e alla gestione di un bar
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Di Linda Formichelli, W. Eric Martin e Susan Gilbert. Questo libro molto apprezzato della serie "Idiot Guides" contiene un bilancio di informazioni sull'attività e sui lati del caffè nella gestione di un'impresa di caffè. È stato scritto dal fondatore di successo di una catena di cinque bar.
