Panoramica:
La borragine è un'erba interessante, che ottiene poco riconoscimento. È veramente bello, con fiori blu e commestibili e deliziose foglie fuzzy. Coltiva la borragine per la sua bellezza e il suo gusto. Un'erba multiuso che appartiene a qualsiasi orto.
Nome latino:
Borago officinalis
Nome comune:
Borragine
Zona di resistenza USDA:
Erba annuale ma attenzione! La borragine tende a fuggire riseminando.
Esposizione:
Sole pieno, ombra parziale
Raccogliere:
Tutte le parti aeree della pianta possono essere raccolte. Il momento migliore è quando la pianta è in pieno fiore e iniziano a formarsi i semi.
Usi:
La borragine è una pianta fantastica per il tuo orto. È appariscente, cresce 3 piedi di altezza. Ha splendidi fiori viola bluastri e fioriture per tutta l'estate.
Anche i fiori di borragine hanno un sapore eccezionale. Il loro gusto come il cetriolo, è buono in insalate e panini. Prova questi deliziosi fiori nel tuo tè freddo, per un effetto rinfrescante in una giornata calda.
Oltre ad essere un grande fiore all'occhiello nel giardino, la borragine è una pianta compagna sia per le fragole che per i pomodori. Si dice che migliora il sapore di entrambi.