Ti sei mai chiesto dell'etichetta corretta a buffet? Che tu ne stia preparando uno o ti aiuti alla generosità del cibo, è importante conoscere il modo corretto di servirti. Non si tratta solo di avere un'etichetta corretta, ma implica anche la pulizia.
La cena a buffet è diventata molto popolare nei ristoranti e nelle cene private. È un modo per prendere il cibo che vuoi o meno e puoi assaggiare un'ampia varietà di piatti.
La maggior parte delle persone gode di un buon buffet, ma un comportamento scortese e talvolta disgustoso di alcune persone vicino al cibo può renderlo un'esperienza meno che desiderabile. Una cena informale per sua stessa natura sembra invitare le persone a fare cose che non apprezzerebbero gli altri. È necessario imparare e seguire le linee guida di etichetta appropriate per evitare di incasinare gli altri e rovinare la loro esperienza.
Cenare fuori in un ristorante a buffet
I ristoranti a buffet sono opzioni eccellenti per i pasti in famiglia. Ogni persona può scegliere quello che vuole e se non ne ha abbastanza durante il primo turno, in genere è consentito un secondo viaggio ai piatti di portata, se non diversamente indicato.
Suggerimenti per l'etichetta del buffet del ristorante:
- Fai un giro e guarda tutti gli alimenti prima di effettuare la selezione. In questo modo puoi pianificare, a partire da ciò che ti piace di più. Inizia da lì e procedi verso oggetti che vorresti provare senza rimanere senza spazio sul piatto.
- Quando cenate in un ristorante a buffet, prendete sempre un piatto fresco prima di metterci del cibo. Il ritorno con la stessa piastra non è igienico e può diffondere germi e batteri.
- Non avvicinarti mai a qualcun altro. Farlo non è solo maleducato, ma è anche probabile che provochi un incidente che può essere evitato se si attende fino al termine della selezione.
- Mantieni la linea in movimento. Non passare il mouse sopra il tavolo di servizio mentre cerchi di capire se vuoi qualcosa. Se non sei sicuro, vai avanti e torna più tardi, dopo aver deciso.
- Non toccare il cibo nei piatti da portata. Non usare mai le dita per strappare qualcosa da un piatto da portata. Usa le pinze, il cucchiaio o la forchetta in dotazione. Inoltre, non vuoi leccarti le dita mentre sei al bancone.
- Metti tutti gli utensili da portata nei piatti originali. Non vuoi incrociare oggetti contaminati. Se qualcuno è allergico a un alimento che finisce in un altro piatto, quella persona potrebbe ammalarsi gravemente.
- Quando ti alzi dal tavolo per tornare al buffet, metti il tovagliolo sul sedile della sedia per far sapere agli altri che stai tornando.
- Se senti il bisogno di tossire o starnutire, allontana la testa dal tavolo di servizio. Anche se c'è una guardia per starnuti, alcuni dei germi possono diffondersi nel cibo.
- Anche se ti stai servendo a buffet, vorrai lasciare una mancia. Il personale deve ancora rimuovere i piatti sporchi e pulire il tavolo.
- La maggior parte dei ristoranti a buffet ha la politica di non consentire borse per cani con gli avanzi. Puoi mangiare tutto ciò che vuoi, purché lo fai lì.
Ospitare un buffet
Ospitare un buffet ti consente di mescolare e socializzare con i tuoi ospiti. Prendi in considerazione l'idea di configurarlo in un modo che offra un facile accesso da più di un angolo in modo da non finire con tutti coloro che cercano di trovarsi nello stesso posto allo stesso tempo.
Suggerimenti per l'hosting:
- Considera di avere stazioni per ogni corso. Questo può aiutare a prevenire colli di bottiglia per articoli popolari. Potresti voler disporre di postazioni separate per insalate, carni, verdure, dessert e bevande.
- Fornisci piatti, ciotole, forchette, coltelli e cucchiai extra. Potresti avere dei posti al tavolo, ma è comunque una buona idea offrire di più ai tuoi ospiti. Se non hai abbastanza piatti, la maggior parte dei buffet è abbastanza informale da offrire piatti di carta. Assicurati che i piatti di carta siano abbastanza robusti da contenere il cibo, altrimenti potresti finire con un sacco di versamenti.
- Avere un sacco di asciugamani e tovaglioli per le fuoriuscite che inevitabilmente accadranno con tutti coloro che si servono e si versano da bere.
- Sii utile quando qualcuno rovescia qualcosa e fai tutto il possibile per evitare di metterlo in imbarazzo.
- Se hai intenzione di avere un gelato alla stazione dei dessert, tienilo nel congelatore fino al momento di servirlo. È sempre una buona idea metterlo in un contenitore di ghiaccio in modo che non si sciolga e faccia un gran casino.
- Usa un secchiello per il ghiaccio con le pinze in modo che le persone non debbano usare le mani.
Ospiti a buffet
Quando si è invitati a essere ospiti di un pasto a buffet, è sempre una buona forma offrire qualcosa da aggiungere alla selezione. Avrai comunque bisogno di un regalo di host o hostess che può essere utilizzato in seguito, dopo che la cena è finita e gli ospiti sono tornati a casa.
Suggerimenti sull'etichetta per l'ospite a buffet:
- Prendi solo quello che sai di poter mangiare. Se hai ancora fame dopo aver finito ciò che è nel tuo piatto, puoi tornare indietro, dopo che gli altri hanno la possibilità di ottenere le loro prime porzioni.
- Non ammucchiare gli altri quando si servono. Offri alle persone un sacco di spazio personale e spazio per i gomiti.
- Offri assistenza quando vedi qualcuno che ha problemi a bilanciare un piatto o a versare da bere.
- Aiuta i bambini e mettili a sedere prima di servirti.
- A causa della natura informale dei pasti a buffet, è accettabile iniziare a mangiare non appena ci si siede con il piatto, a meno che l'host o la padrona di casa non dispongano diversamente.
- Non aspettarti che altre persone guardino i tuoi figli per te. Se li porti, sono sotto la tua responsabilità. Assicurati che i tuoi figli conoscano l'etichetta corretta prima di portarli in modo da poterti rilassare e non devi assillarli durante il pasto.
Pranzo a buffet
La natura della cena a buffet è normalmente informale, ma è possibile trovare anche buffet semi-formali e formali. Se non sei sicuro di cosa indossare, chiedi all'host.