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Ti piace mangiare fuori in posti carini che devi chiamare in anticipo per prenotare un tavolo? Hai mai avuto il cuore in un certo ristorante e sei arrivato solo per scoprire che richiedono una prenotazione? Vuoi assicurarti che tutto vada bene quando porti fuori uno speciale a cena?
Se hai risposto sì a una di queste domande ma non conosci il modo corretto di prenotare in un ristorante, è importante ripassare il protocollo di prenotazione. È facile e può rendere la vita molto più semplice se ti piace cenare in ristoranti di lusso.
Ci sono alcuni ristoranti raffinati che non richiedono prenotazione. Tuttavia, i ristoranti più carini preferiscono o addirittura richiedono prenotazioni per vacanze speciali quando sono probabilmente affollate. Ciò li aiuta a pianificare, pianificare abbastanza personale e garantire un flusso costante di clienti.
Pianificare in anticipo
Se vuoi portare qualcuno a San Valentino, la festa della mamma, la festa del papà, il capodanno o qualsiasi altra vacanza speciale, prenota il più in anticipo possibile per assicurarti il tempo che desideri. Alcuni ristoranti faranno del loro meglio per accogliere un tavolo specifico o una richiesta di posizione generale. Se il ristorante ha una vista mozzafiato, come uno che si affaccia sull'oceano, su un lago o sulla città, aiuta a essere flessibile con date e orari.
Suggerimenti per effettuare prenotazioni di ristoranti
- Chiama almeno una settimana in anticipo. Alcuni posti popolari sono prenotati anche prima, a volte anche un mese o due prima di grandi eventi. Le vacanze possono essere prenotate con un anno di anticipo.
- Potresti voler chiamare il giorno prima per confermare la prenotazione. Questo ti dà la possibilità di porre domande, fare richieste specifiche e fornire un po 'di tranquillità.
- Presentarsi almeno cinque minuti prima della prenotazione. Se pensi di essere in ritardo, chiama il ristorante e faglielo sapere. Molti di loro consentono un breve lasso di tempo prima di dare il tuo tavolo a qualcun altro.
- Conoscere la politica di mancia e, se consentito, dare la mancia all'host, hostess o maître d.
- Se hai una richiesta speciale (come un anello di fidanzamento consegnato insieme allo champagne), prendi accordi in anticipo e aggiungi altro al suggerimento.
- Se devi annullare, fallo non appena sai che non sarai in grado di effettuare la prenotazione.
- Non prendere l'abitudine di cancellare le prenotazioni nei ristoranti. Molti di loro partecipano a uno dei database che li tiene informati delle persone che sono cancellatori croniche.
- Sii sempre educato quando effettui la prenotazione, quando arrivi al ristorante e quando sei seduto. Ringrazia ogni membro del personale che fornisce assistenza. Non solo è la cosa giusta da fare, ma è anche probabile che ti ricordino in una luce positiva e ti accoglieranno volentieri la prossima volta che sceglierai di mangiare lì.
Occasioni speciali
In alcuni periodi dell'anno, i ristoranti sono più affollati, quindi dovrai contattarli il prima possibile nelle fasi di pianificazione per scoprire quando è il momento giusto per prenotare. Le vacanze tendono ad essere i periodi più affollati per la maggior parte dei ristoranti più belli.
Quando pianifichi un evento di gruppo, come una festa di compleanno, un annuncio di fidanzamento o una celebrazione della promozione, avrai il miglior successo se lo fai durante un periodo di tempo lento per il ristorante. Potrebbe essere una settimana o il fine settimana dopo una vacanza poiché quelli che conducono a quel giorno sono in genere più occupati. Avere flessibilità ti dà il vantaggio più grande.
App di prenotazione
Se vuoi assicurarti di ottenere il miglior posto nel ristorante in cui hai il cuore, puoi avere successo utilizzando una delle app di prenotazione. In alcuni casi, ti verrà addebitato un costo, così come il ristorante. Ma vale la pena cogliere un ottimo tavolo in un ristorante popolare a New York o Los Angeles all'ultimo minuto.
App come I Know the Chef, Killer Rezzy e Resy sono specifiche per una o poche città. Altre app gratuite o con costi molto bassi per i clienti includono OpenTable e TableSweep.