Coltivare carote o qualsiasi ortaggio a radice, può essere un po 'una scommessa poiché non puoi vedere quanto stanno facendo bene fino a quando non raccogli. Anche i giardinieri esperti possono incontrare problemi a coltivare carote lunghe e dolci. Molto spesso le carote possono deludere con radici insipide, deforme, dure. Ma dato il terreno sciolto, un clima fresco e molta acqua, non c'è motivo per cui non puoi coltivare carote dolci e croccanti.
Le carote fanno parte della famiglia delle Apiaceae o delle Ombrellifere, insieme all'aneto, al finocchio e persino al merletto della regina Anna con fiori selvatici. Vedrai la somiglianza tra foglie e fiori. Le carote sono meglio conosciute come lunghe radici arancioni, ma in realtà sono disponibili in diversi colori e forme.
- Fogliame : foglie composte finemente sezionate, simili a felci. Le foglie sono commestibili, ma contengono furocumarine e possono causare reazioni allergiche cutanee.
- Fiore : i fiori di carota hanno 5 petali e sepali e nascono in ombrelle composte.
- Radici : la maggior parte ha un diametro di circa 1 pollice e una lunghezza compresa tra 1 pollice e 12 o più pollici.
Nome botanico
Daucus carota
Nome comune
Carote
Zone di resistenza
Le carote possono essere coltivate praticamente ovunque, anche al chiuso. Dato che sono biennali, le zone di resistenza dell'USDA non contano davvero.
Dimensioni mature
Le dimensioni maturi variano notevolmente con la varietà, ma in media si aspettano:
- Radice: la maggior parte cresce di circa 1/2 piedi x 1 1/2 pollici di diametro, ma ci sono piccole carote rotonde e alcune che crescono su un piede lungo.
- Le foglie possono diffondersi circa 6-8 pollici e crescere fino a circa 8-12 pollici di altezza.
Esposizione solare
Anche se le radici crescono sottoterra, le cime delle carote hanno bisogno del pieno sole per illuminare l'ombra, affinché le carote crescano rapidamente e sviluppino i loro zuccheri.
Quando raccogliere le carote
Quando raccogliere le carote dipenderà dalla varietà che stai coltivando, ma la media è di circa 50 -75 giorni, dal seme.
Usa i giorni per raccogliere la guida sul tuo pacchetto di semi come guida per sapere quando iniziare a raccogliere. Verifica che le cime delle tue piante di carota si siano riempite fino al diametro previsto sentendoti appena sotto la linea del suolo. L'unico vero test è sollevarne uno e gustarlo.
Non provare a raccogliere troppo presto, pensando che otterrai carotine dolci. Le carote piccole nel negozio sono una varietà particolare che matura carote piccole o grandi che sono state macinate fino alle dimensioni del bambino. Le carote immature saranno insignificanti perché non hanno avuto il tempo di sviluppare la loro piena dolcezza.
Come raccogliere e conservare le carote
Se il tuo terreno è molto morbido, puoi attorcigliare ed estrarre le carote dal terreno. Per essere sicuri, è saggio allentare il terreno prima di raccogliere, assicurandosi di non pugnalare le carote nel processo.
Rimuovi le foglie, una volta raccolte. Le foglie continueranno a prendere energia e umidità dalle radici, lasciandole inerte e diminuendo la dolcezza delle tue carote.
Suggerimenti per la coltivazione della carota
Terreno: le carote hanno bisogno di un terreno sciolto e ben drenante. Rocce e grumi causano la divisione e la deformazione delle radici della carota. Coltivare carote in letti rialzati con terreno soffice è la situazione ideale.
Le carote non crescono bene in terreni altamente acidi. Si consiglia un pH del terreno nell'intervallo 6, 0--6, 8. E poiché sono coltivati per le loro radici, non esagerare con il fertilizzante azotato.
Quando piantare carote: le carote crescono meglio quando fa freddo. Puoi iniziare a piantare carote non appena il terreno può essere lavorato in primavera, anche 2-3 settimane prima del tuo ultimo gelo. Puoi succedere a piantare carote ogni paio di settimane, per tutta la primavera.
Nei climi più caldi, potresti avere più fortuna coltivando carote in autunno, durante l'inverno.
Piantare carote: poiché le carote vengono coltivate per le loro radici, vengono seminate direttamente nel giardino piuttosto che trapiantare e disturbare le radici. I semi di carota possono richiedere fino a 15 giorni per germinare. Mantieni il terreno umido fino a quando appaiono le piantine.
Per evitare che il terreno si incrosti e che impedisca ai semi di germogliare, puoi piantare i semi di carota con semi di ravanello, che germoglieranno per primi e allenteranno il terreno.
I semi di carota sono piccoli, rendendo difficile piantarli in modo uniforme. Piantali solo circa 1/4 di pollice di profondità. Distanziare il seme a circa un pollice di distanza è l'ideale, ma poco pratico. È probabile che finirai per fare un po 'di diradamento. Assottiglia tutte le piante che si trovano a una distanza di mezzo pollice l'una dall'altra, quando le piantine raggiungono un'altezza di 1 - 2 pollici. Tagliare o pizzicare le piantine sulla linea del suolo è il modo migliore per evitare di ferire le radici rimanenti.
Se hai bisogno di assottigliarlo più tardi, puoi usare le minuscole carote nelle insalate. Quando hai finito il diradamento, le tue carote dovrebbero essere abbastanza distanti in modo che non si sfreghino quando sono mature.
Coltivazione di carote in contenitori
Le carote richiedono un terreno sciolto ben drenato. Si biforcheranno e si deformeranno se incontreranno la minima resistenza, come una roccia o un terreno duro. Se non riesci a fornire terreno sciolto nel tuo orto, considera la coltivazione di carote in un contenitore. I tipi di dita più corti o le piccole carote rotonde, come "Paris Market" ', sono ideali per i contenitori.
Prendersi cura delle piante di carote
Innaffia le tue carote con almeno 1 pollice di acqua ogni settimana. La pacciamatura aiuta a conservare l'acqua e mantenere fresco il terreno.
Se il terreno non è ricco di sostanza organica, sarà necessaria un'alimentazione supplementare circa 2 settimane dopo l'emergere delle cime delle carote. Qualsiasi buon fertilizzante vegetale lo farà.
Per prevenire ulteriormente le radici deformate, mantenere l'area libera da erbacce.
Varietà suggerite
- "Danver's Half Long" - Crescita precoce, dolce e facile.
- "Imperator" - Una varietà lunga che mantiene la sua dolcezza e scricchiolio in deposito.
- "Mignolo" - Carota dolce da 3 pollici "baby".
- "Mercato di Parigi" / "Thumbelina" - Plump, rotondo e morso.
Parassiti e problemi
- Insetti: il più grande parassita è la mosca della ruggine della carota. Depone le uova nel terreno vicino alla cima della carota. Quando le uova si schiudono, la larva si fa strada nel terreno e poi nelle radici della carota, dove si nutrono e creano tunnel attraverso la carota. I tonchi di carota possono causare danni simili. Puoi sventare alcuni parassiti ruotando dove pianti ogni anno, ma il metodo più semplice è far crescere le carote sotto le coperte.
- I nematodi possono diventare un problema più avanti nella stagione, causando radici deformate.
- Parassiti a 4 zampe - Anche se non notano che le radici crescono sotto la superficie del suolo, ci sono molti animali che vorranno mangiare le cime delle tue carote e alcuni che scaveranno più a fondo. Cervi, marmotte, conigli, opossum e molti altri dovranno essere tenuti fuori dal giardino.
- Malattie : ci sono una manciata di punti fogliari e malattie batteriche che possono colpire le carote, come la peronospora delle foglie di Alternaria, i gialli di carota e il marciume molle batterico. Non c'è molto che puoi fare una volta che le piante sono state infettate. Tieni d'occhio e rimuovi tutte le piante che mostrano segni di malattia. Inoltre, ripulisci tutti i detriti alla fine della stagione e sposta le tue carote in un'altra sezione del giardino l'anno prossimo.