I colibrì mangiano una varietà di cose diverse, ma il cibo a cui sono maggiormente attratti nei cortili di molti birders è la ricetta base del nettare di colibrì. Questa ricetta approssima il naturale contenuto di saccarosio dei migliori fiori produttori di nettare e offre agli uccelli una fonte di energia e calorie sana, nutriente e facilmente digeribile.
Ricetta classica del nettare di colibrì
Il nettare di colibrì è una semplice soluzione di acqua zuccherata, ma deve essere fatto con le giuste proporzioni per attirare i colibrì e dare loro cibo facilmente digeribile.
- Combina una parte di zucchero da tavola bianco granulato bianco e quattro parti di acqua.
- Riscaldare lentamente la soluzione per 1-2 minuti per aiutare lo zucchero a dissolversi e rallentare la fermentazione.
- Lasciare raffreddare completamente la soluzione prima di riempire gli alimentatori.
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Suggerimenti per la ricetta del nettare
Mentre il nettare di colibrì è semplice da realizzare, ci sono altri passi che gli uccellini possono prendere per il nettare migliore e più sicuro da una ricetta fatta in casa.
- Se l'acqua del rubinetto contiene sostanze chimiche pesanti, sapori o odori forti, prendere in considerazione l'uso di acqua in bottiglia o purificata per nettare più puro. Bollire l'acqua prima di aggiungere lo zucchero aiuterà a purificarlo, ma ricontrolla la quantità di liquido dopo un'ebollizione prolungata per essere sicuro di non aver ridotto troppo il volume, il che potrebbe aumentare la concentrazione di zucchero. I colibrì possono godersi il nettare più dolce, ma fermenterà più rapidamente e potrebbe ostruire le porte di alimentazione mentre lo zucchero si cristallizza.
- Non utilizzare miele, zucchero di canna, melassa o sostituti dello zucchero artificiale per alcuna ricetta di nettare di colibrì. Il miele e la melassa (lo zucchero di canna contiene prodotti a base di melassa) sono troppo pesanti per essere digeriti efficacemente dai colibrì e possono fermentare più rapidamente, creando muffe fatali per i colibrì. I sostituti dello zucchero non hanno le calorie di cui i colibrì hanno bisogno per l'energia e non offrono agli uccelli alcun valore nutrizionale.
- Mentre l'ebollizione contribuirà a rallentare inizialmente la fermentazione del nettare, il nettare nelle mangiatoie per colibrì viene contaminato non appena viene sorseggiato da un uccello. Pertanto, non è necessario bollire il nettare una volta che lo zucchero è stato sciolto. Se usi zucchero extra fine o mescoli vigorosamente il nettare, potrebbe non essere necessario bollire o riscaldare.
- Il rapporto tra zucchero e acqua può essere leggermente modificato, ma una soluzione troppo dolce sarà difficile da digerire per gli uccelli e una che non contiene abbastanza zucchero non sarà adatta ad attirare i colibrì. Il rapporto acqua / zucchero 4: 1 si avvicina maggiormente ai livelli di saccarosio nel nettare naturale dei fiori preferiti dai colibrì.
- Il nettare di colibrì deve essere completamente fresco prima di riempire gli alimentatori. Il nettare caldo può deformare o rompere gli alimentatori di colibrì in vetro e plastica, causando perdite. Il nettare caldo fermenterà anche più rapidamente una volta contaminato.
- I prodotti commerciali di nettare di colibrì pubblicizzano spesso sapori, vitamine e altri additivi diversi che dovrebbero attirare altri uccelli. Questi additivi non sono necessari per la salute dei colibrì e una semplice soluzione di zucchero attirerà tanti uccelli quanto prodotti commerciali più costosi.
- Il nettare di colibrì inutilizzato può essere conservato in frigorifero fino a una settimana prima che inizi a guastarsi. Quando produci il tuo nettare, regola la quantità della ricetta in modo che sia sufficiente per una settimana per eliminare gli scarti e assicurarti che gli uccelli abbiano il nettare più fresco possibile.
- Pulisci gli alimentatori per colibrì almeno una volta alla settimana e riempili con nettare fresco. Quando fa caldo o quando più uccelli utilizzano gli alimentatori e vengono svuotati più frequentemente, pulire gli alimentatori più spesso.
Anche se ci vogliono solo pochi minuti per preparare il nettare fatto in casa, se non hai tempo per produrre il tuo nettare di colibrì, puoi acquistare anche concentrati di nettare in polvere o liquido da usare. Questi concentrati vengono spesso in porzioni premisurate per riempire un singolo alimentatore, a seconda della sua capacità, e possono essere convenienti per i viaggiatori in camper, utilizzare in un campeggio o regalare con un alimentatore per colibrì. Se opti per prodotti commerciali, controlla l'elenco degli ingredienti per assicurarti che il prodotto non contenga conservanti o coloranti non necessari.
Tingere o non tingere
L'uso della tintura rossa nelle ricette del nettare di colibrì è un problema controverso. Mentre i colibrì sono attratti dai colori vivaci, in particolare il rosso, alcuni coloranti rossi negli anni '70 sono stati trovati tossici e successivamente sono stati banditi dai prodotti alimentari. Oggi, i coloranti rossi che si trovano nella colorazione alimentare e nel nettare di colibrì commerciale sono sicuri per il consumo umano e animale, ma il colore non è necessario per attirare gli uccelli. Molti alimentatori di colibrì hanno basi rosse, porte di alimentazione o accenti decorativi che attireranno gli uccelli senza rischiare l'uso di coloranti non essenziali. Se vuoi usare il rosso per attirare più colibrì ai tuoi alimentatori, considera di piantare fiori rossi nelle vicinanze, appendere nastri rossi dall'alimentatore o aggiungere una palla rossa guardando l'alimentatore per aiutare a catturare l'attenzione degli uccelli piuttosto che esporre questi piccoli uccelli a sostanze chimiche inutili.
Seguire la classica ricetta del nettare di colibrì è un ottimo modo per creare cibo per colibrì che è molto meno costoso dei nettari commerciali o delle miscele di nettare. Con pochi semplici passaggi, puoi riempire le tue mangiatoie per colibrì con acqua di zucchero deliziosamente deliziosa per tutta la stagione.
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