Nonostante la percezione comune, luglio non è sicuramente troppo tardi per piantare ortaggi ed erbe da giardino. Molti commestibili, comprese le verdure e le erbe che producono raccolti multipli, possono essere piantati in piena estate per una generosa ricompensa in autunno. E mentre luglio potrebbe essere troppo tardi per varietà come il pomodoro o la zucca (a seconda di dove vivi), puoi comunque raccogliere semi che funzionano per il clima della tua zona di resistenza alle piante USDA.
Zone 2 e 3
Le zone 2 e 3 includono l'Alaska, gli Stati Uniti centro-settentrionali, la Nuova Inghilterra settentrionale e le Montagne Rocciose. Quando i giardinieri della California meridionale sono al culmine del raccolto a luglio, quelli nei climi più freddi possono ancora andare avanti. Le verdure come rucola, spinaci, prezzemolo e coriandolo vanno a seminare rapidamente a temperature calde e secche. Ma seminate per seme nelle regioni più fredde di mezza estate, queste piante prosperano e produrranno bene in autunno. Gli ortaggi a radice come barbabietole e carote prosperano anche quando seminati di mezza estate, in quanto possono sopportare un piccolo sorso di gelo e possono essere lasciati sotto il manto nevoso per raccogliere in seguito per un gusto più dolce. Anche gli inizi o i trapianti di broccoli e cavoli hanno una possibilità quando vengono piantati a luglio. A condizione che le piante siano irrigate accuratamente, le condizioni calde produrranno un raccolto gustoso prima del primo gelo duro.
- Rucola
- Fagioli (a scatto)
- Barbabietole
- broccoli
- Cavoletti di Bruxelles (zona 2)
- Cavolo
- Carote (zona 2)
- cavolo cinese
- coriandolo
- Indivia
- cavolo
- Cavolo rapa
- Lattuga (testa e foglia)
- Prezzemolo
- Ravanello
- rapa svedese
- Spinaci
Zone 4 e 5
Le zone 4 e 5 includono gli stati del Midwest settentrionale e il New England meridionale. Ravanelli, rape, barbabietole e carote possono tutti beneficiare di una seconda piantagione nelle zone 4 e 5, dove l'estate indiana è comune. I ravanelli, con la loro maturazione relativamente breve, raggiungeranno il picco presto e potranno essere spuntati a fine estate. (Ma diventeranno legnosi se li lasci nel terreno troppo a lungo.) I cavoletti di Bruxelles, il basilico e i porri piantati dagli inizi forniscono una bella aggiunta alle zuppe quando il caldo diventa freddo. E anche i fioristi in ritardo, come la zucca invernale piantata dagli inizi, possono essere raccolti bene in autunno, purché tu abbia le coperte per tenere lontano il gelo.
- Basilico
- Fagioli (snap — cespuglio e palo)
- Barbabietole
- cavoletti di Bruxelles
- cavolo cinese
- Carote
- cavolo
- Cavolo rapa
- porri
- raddish
- Squash (inverno)
- Rapa
Zone 6 e 7
Le zone 6 e 7 comprendono gli stati del Pacifico nord-occidentale, del Midwest e del Medio Atlantico. Temperature miti con gelate tardive o nulle creano condizioni stagionali ottimali per la maggior parte delle verdure nelle zone 6 e 7. Ma anche in questo caso, la luce calante in autunno sarà il tuo avvertimento crescente. Pianta rucola, cavolo e lattuga per un secondo (o anche un terzo) round. La maggior parte maturerà per insalate a fine agosto e inizio settembre. Tradizionalmente apprezzato in primavera, piselli e ravanelli possono anche essere provati, a partire da luglio. E la natura impetuosa di prezzemolo, aneto e coriandolo si attenua quando passa il caldo dell'estate. Quindi prova anche queste erbe per le spezie essiccate per tutto l'inverno.
- Rucola
- Barbabietole
- broccoli
- Carote
- coriandolo
- aneto
- cavolo
- Lattuga
- Prezzemolo
- Piselli
- Ravanello
- Spinaci
Zone da 8 a 10
Le zone 8, 9 e 10 coprono gli Stati Uniti meridionali e la California. Le verdure che sono in ritardo per maturare nei climi più freddi vanno bene nel sud quando seminate a luglio. I fortunati giardinieri di questa regione possono piantare ombretti come peperoni, pomodori e melanzane e raccogliere i loro frutti maturi dalla vite all'inizio dell'inverno. Tutti i tipi di zucca possono essere piantati in piena estate e puoi goderti la delicatezza dei loro fiori in circa un mese, seguiti dalle loro grandi e deliziose verdure al momento del raccolto. A metà estate, questo clima tende ad essere troppo caldo per la maggior parte delle erbe. Tuttavia, l'aneto e il coriandolo (tradizionalmente coltivati in Messico) possono andare bene, a seconda del modello meteorologico della stagione.
- cavoletti di Bruxelles
- coriandolo
- aneto
- Melanzana
- Ocra
- Piselli (meridionali)
- Peperoni
- Schiacciare
- Pomodoro
Zone da 11 a 13
La coltivazione per tutto l'anno è uno dei molti benefici della vita alle Hawaii, dove a luglio è possibile piantare melone, patate dolci e persino aglio. E non è necessario utilizzare inizia qui. Le temperature tropicali combinate con un'ampia umidità creano l'ambiente ideale per la coltivazione di ortaggi per seme. Anche i Nightshades possono essere piantati qui a luglio (ma aspetta settembre per piantare i pomodori). E poiché la maggior parte delle erbe sono piante perenni in questo clima, aggiungile in qualsiasi momento dell'anno come compagni nel tuo giardino o aggiunte ornamentali alle aiuole.
- Melanzana
- aglio
- Erbe (qualsiasi)
- Melone
- Peperoni
- Patata dolce
- Pomodoro