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Alcuni metodi di giardinaggio biologico, tra cui il giardinaggio biodinamico e bio-intensivo, incoraggiano il giardiniere a coltivare colture specifiche per il cumulo di compost. Mentre aderenti molto devoti a questi tipi di metodi potrebbero utilizzare più della metà del loro spazio di giardinaggio disponibile per coltivare colture di compost, non devi andare così lontano. La buona notizia è che puoi coltivare piante appositamente per il tuo mucchio di compost che, in alcuni casi, alimenteranno anche la tua famiglia o la fauna selvatica locale.
Legumi Perenni
Un modo molto semplice per coltivare piante per il tuo mucchio di compost è coltivare erba medica o trifoglio rosso. Entrambe queste piante possono essere nascoste tra le file o piantate ai bordi dei letti. Quando la pianta diventa alta (secondo i tuoi gusti), basta tagliarla indietro e gettare i ritagli nella pila della composta; continuerà a crescere. Il modo migliore per tagliarlo indietro è usare alcune cesoie o tosatrici per erba, raccogliere i residui e compostarli. Un tosaerba potrebbe funzionare, ma se hai la pianta nel tuo orto, questa non è davvero una soluzione praticabile.
Se hai un po 'di spazio libero, prendi in considerazione la coltivazione di trifoglio giallo biennale vicino ai tuoi letti da giardino. Le radici riparano l'azoto nel terreno e puoi lanciare la crescita superiore nella pila di compost per azoto extra. Di solito puoi raccogliere il trifoglio giallo almeno due volte durante il suo periodo di crescita biennale. Funziona meglio in un'area fuori mano (non trapiantata con verdure o utilizzata nei percorsi) perché tende a crescere abbastanza in alto e può oscurare le altre piante.
Per i letti da giardino che sono in produzione durante la stagione di crescita, considera di piantare la segale invernale come coltura di copertura quando hai finito di raccogliere per l'anno. Le colture annuali di copertura come la segale invernale aiutano ad aggiungere sostanze nutritive al suolo e proteggono anche il terreno dalle intemperie invernali. Puoi falciarlo e mettere i ritagli nella pila di compost in primavera o fino al terreno ben prima di piantare.
Brassicacee
Un altro gruppo di piante che potresti prendere in considerazione sono le brassicas, note anche come "brassicas da foraggio". Queste includono il ravanello daikon e il cavolo nero. Li semineresti più pesantemente di quanto faresti per l'orto tradizionale, ma puoi ancora raccogliere molte foglie di cavolo, oltre a avere molti gambi e steli per il mucchio di compost e radici forti per aiutare a nutrire e arieggiare il terreno del tuo giardino. Puoi trovare semi sfusi nei negozi di forniture agricole e da alcuni venditori di semi.
Per un altro raccolto che fornisce sia il tavolo che il mucchio di compost, prendi in considerazione fagioli commestibili come fagioli rossi o piselli dagli occhi neri. Coltivali semplicemente come faresti con qualsiasi altro fagiolo, raccogli quando sono pronti, quindi taglia le viti e aggiungile al mucchio di compost, lasciando le radici che fissano l'azoto in posizione nel tuo giardino. I semi di soia (o edamame) possono anche essere coltivati, raccolti e usati in questo modo.
Erbe aromatiche
Ci sono due erbe che potresti considerare di coltivare per compostaggio, borragine e consolida maggiore; accumulano zinco e fosforo e crescono rapidamente, producendo molta materia organica per il cumulo di compost. Inoltre, puoi usare entrambi come faresti con qualsiasi erba e, se fioriscono, forniranno cibo per api e farfalle.
Tutte queste sono scelte eccellenti per le colture di compost. Se non hai un sacco di spazio, probabilmente puoi ancora nasconderne alcuni qua e là; ogni piccolo aiuto! Naturalmente, se non hai spazio per nessuna di queste colture, puoi comunque fare un compost perfetto con scarti di cucina, erba tagliata e foglie di autunno.